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품목명
상세설명
제품 유형 및 스펙
적용
저염소재
누텍솔트
나트륨 첨가 없이 맛있는 짠 맛을 얻을 수 있도록 쓴 맛은 제거하고 염의 기능은 강화한 KCI의 싱글 크리스탈 제조 기술 특허를 적용한 저염소제 입니다.
분말타입
제과/제빵
육가공,유제품
조미, 소스
다이어트소재
EMIQ
이소케르세틴에 효소 처리로 흡수율을 극대화 시킨 제품으로 체지방의 베타산화를 촉진함으로써 체지방 감소를 도울 수 있는 다이어트소재입니다.
근감소증 예방과 같은 연구결과도 확인되고 있으며, 산화방지제, 퇴색방지제, 향미변화 방지 등으로 식품 분야에 적용 가능합니다.
분말타입
체지방분해
산화방지제
퇴색방지제
숙취해소소재
마름열매추출물
수생식물인 마름 열매의 내피에서 추출한 제품으로 항산화제인 폴리페놀과 퀘르세틴 배당체가 다량 함유되어있어 숙취해소 및 간 보호 기능과 강한 항염작용, 항노화 작용을
나타냅니다.
알코올 대사 과정 중 알코올을 아세트알데히드로 분해하는 과정에 큰 강점이 있습니다.
분말타입
액상타입
숙취해소음료
숙취해소제제
천연고감미료
효소처리스테비아
스테비아추출물에 α-글루코실전이효소 등을 이용하여 글루코오스를 부가시킴으로써 스테비아추출물의 단점인 쓴맛과 후미를 개선하고 수용성을 높인 제품입니다.
RGF type
SF type
N Type
유제품,커피,차음료
청량음료
일반음료
주류
효소식품
브로멜라인
(효소식품)
효소식품이란 식물성 원료에 식용미생물을 배양시켜 효소를 다량 함유하게 하거나 식품에서 효소함유부분을 추출한 것 또는 이를 주원료로 하여 섭취가
용이하도록 가공한 것을
의미하며 공정용으로 사용하는 것이 아닌 직접 섭취식품에 사용합니다.
protease
단백질쉐이크
효소식품
파파인(효소식품)
protease
아스퍼질러스
발효분말
Alpha (a-amylase)
Pro (protease)
곡류야채과일혼합
발효효소
a-amylase
protease
과채발효효소분말
a-amylase
protease
엔자임믹스파우더
다양한 영양소 분해를 위한 10종의 식용미생물 발효물과 2종의 식물유래효소 배합
a-amylase,
Glucoamylase,Cellulase,Pectinease,
a-galactosidase,
Invertase,Lactase,
Lipase,
Papain,Bromelain,
Fungal protease
Acid fungal protease
효소식품
프리바이오틱스
(식이섬유 및 올리고당)
DS-Rstar 80
식이섬유 급원
인산화인산이전분
(변성전분)
제과/제빵
면류
시리얼
Fibersol-2
수용성 식이섬유 함량 90% 이상, 침전예방, 쓴맛 마스킹, 바디감 부여
난소화성말토덱스트린
제과/제빵
단백질쉐이크
체중조절용조제식품
폴리덱스트로스
수용성 식이섬유, 저칼로리, 무감미도, 유연성 부여
폴리덱스트로스
제과/제빵
음료
단백질쉐이크
체중조절용조제식품
차전자피 분말
식이섬유 소재, 완화제, 높은 함량의 수용성 식이섬유, 배변 활동 개선
차전자피식이섬유
제과/제빵
단백질쉐이크
체중조절용조제식품
오트화이버
식이섬유 소재, 식후 혈당 상승 억제
귀리식이섬유
제과/제빵
단백질쉐이크
체중조절용조제식품
오라프티씨알에프
치커리 유래 올리고당, 보습성, 혈당 상승 억제
올리고당
제과/제빵
유제품
건기식
체중조절용조제식품
오라프티지알
치커리 추출물, 보습성, 혈당 상승 억제
이눌린/치커리추출물
오라프티에이치피
치커리 추출물, 보습성, 혈당 상승 억제
이눌린/치커리추출물
모유올리고당(HMO)
주성분 2'-FL은 장내 유해균 배출 및 유익균 증식을 도움으로 장건강, 면역력 증가
푸코실락토오스
건기식
제과/제빵
유제품, 발효유
IMO 300
IMO 200
비발효성, 당류저감, 물성개선, 감미조절 및 바디감 부여
이소말토올리고당
요구르트/음료/탁주
제과/제빵/캔디
유제품
빙과류
MO 40
MO 70
노화방지, 보습, 저감미, 저갈변 소재
말토올리고당
떡류/제과
한과
유제품
앙금
프락토올리고당
프리바이오틱스, 저칼로리, 당류저감
프락토올리고당
제과
발효유
체중조절용조제식품
건기식
효모
이스트
제빵용 건조효모
건조효모
단백질쉐이크
효소식품
효모함유 식품
건조효모 Z
아연함유 건조효모
건조효모
건조효모 D3
비타민 D3 함유 건조효모
건조효모
패각칼슘
골든씨에이
소성 천연칼슘, 높은 이온화도, pH조절, 보습성, 탄력성, 연육 및 결착성
기타가공품
씨리얼
제과/제빵
육가공
면류
꼬막칼슘분말
천연칼슘, 일반 칼슘 대비 높은 백색도, 단백함유, pH조절
